株式会社 カクサ | 会社概要

株式会社 カクサ

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観光事業紹介
ゆい桜えび館
イベント情報
削りぶし直売所

ご挨拶

弊社の前身、笹間屋商店は明治20年に海産物問屋として削節、煮干などを取り扱ってきましたが、その後、削節、煮干の製造や地元名産の桜えびをはじめとする乾燥えびの取扱いを開始しました。
1986年に株式会社カクサとして再スタートし、四代目笹間吉久がいわし削り節をもっと世に広めたいと、「いわしふりかけ潮の華」を発売しました。
「いわしふりかけ潮の華」は雑節として扱われがちないわしの削り節を当社独自の製法でいわしの旨みを抽出し、口あたり柔らかな極薄削りに削った商品です。
これにより、地元でしか流通していなかったいわし削り節が、県外の多くの方々にも召し上がっていただけるきっかけとなりました。 一方1994年に、地元の名産「桜えび」を世に広め、地元由比を活性化するために、「ゆい桜えび館」を開館し、観光事業にも着手しました。
本館には「削り節製造見学直売所」を併設し、「いわしふりかけ潮の華」を広める活動も並行して実施。
これにより、急速に多くのお客様に愛される商品に成長することができました。
これからも品質本位の商品を世に送り届ける地域ブランドとして展開していきたいと思います。
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企業概要

会社名 株式会社 カクサ
本社所在地 〒421-3103 静岡県静岡市清水区由比673-1
TEL 054-375-2010 FAX 054-375-5047
URL URL http://www.kakusa.co.jp/
代表者 代表取締役社長 笹間 崇久
創業 明治20年
設立 昭和61年5月
資本金 1000万円
事業所 関東営業所
〒101-0021 東京都千代田区外神田5-6-3
TEL (03)6803-2372 FAX (03)6803-2373
観光施設 ゆい桜えび館 (桜えび専門団体食堂とショッピング施設)
〒421-3103 静岡県静岡市清水区由比672-1 TEL 054-375-2448

パノラマテラス海の庭 (桜えびレストラン)
〒421-3103 静岡県静岡市清水区由比53 TEL 054-377-0024

東海道由比宿 おもしろ宿場館 (博物館とおみやげ処)
〒421-3103 静岡県静岡市清水区由比53 TEL 054-377-0023

和紙と錦織の館 (おみやげ処)
〒421-3103 静岡県静岡市清水区由比306-1 TEL 054-375-6010

事業内容 桜えび・削り節・煮干等の製造販売事業
観光関連事業
その他食料品卸事業
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沿革

明治20年 海産物商創業(笹間屋商店)
大正9年 削り節製造開始
昭和40年 煮干取扱い開始
昭和55年 工場・冷蔵庫新築移転
昭和61年 株式会社に改組 代表取締役に笹間吉久 就任(四代目)
平成1年 第二工場新築
平成6年 「ゆい桜えび館」開館
平成7年 「ゆい桜えび館 新館」建設
平成9年 「東海道由比宿 おもしろ宿場館」 及び 「桜えびレストラン パノラマテラス海の庭」建設
平成10年 「おみやげ処 和紙と錦織の館」開館
平成12年 「ゆい桜えび館 別館 削節製造見学直売所」開館
平成21年 「関東営業所」開設
平成24年 代表取締役に笹間崇久 就任(五代目)

受賞歴

受賞歴

いわしふりかけ
~潮の華~                  ~うるめ削り~
昭和55年 水産庁長官賞 受賞     平成24年 水産庁長官賞 受賞
平成14年 水産庁長官賞 受賞
平成22年 農林水産大臣賞 受賞

さば削りぶし
平成2年  農林水産大臣賞 受賞
平成20年 農林水産大臣賞 受賞